Cantidades por cada taza:
300 ml. de agua
4 clavos de olor
4 semillas enteras de cardamomo
4 granos de pimienta negra
¼ tallo de canela
1 rodaja de jengibre fresco
¼ cucharadita de té negro (opcional)
Preparación:
Calienta el agua, añade todo lo anterior (menos el té negro) cuando empiece a hervir lo calientas por 20 minutos más. Apágalo y le echas la infusión de té negro.
Cuélalo y sírvelo.
Luego lo cortas con leche de soja o de vaca y lo puedes endulzar con miel.
Beneficios:
El té yogui es recomendado como purificador, tonificador del sistema nervioso, como reconstructor del hígado y cerebro en casos de daño debido el uso de drogas.
Ayuda a equilibrar tu sistema cuando te sientes fuera de forma. Se usa para prevenir catarros, resfriados y enfermedades de las membranas mucosas.
Ayuda a las mujeres cuando están con dolores o calambres en la menstruación.
Si un hombre toma yogui te después de una relación sexual, ayudar a reponer su cuerpo.
La pimienta negra es un purificador de la sangre, el cardamomo es para el colon, la canela para los huesos.
El jengibre entrega energía extra o si padeces de un resfriado o gripe.
El té negro actúa como una aleación de todos los ingredientes, consiguiendo una nueva estructura química haciéndolo más saludable al mismo tiempo que delicioso.
Como es una bebida que da calor al cuerpo es mucho mejor tomarlo en otoño e invierno para contrarrestar el frío ambiental.
Disfrutad!
Nota:Embarazadas y lactantes preguntad a vuestro médico.
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Para un grupo grande (10 personas):
Pon a hervir aproximadamente 2.8 litros de agua.
Entonces agrega:
- 20 clavos de olor enteros
- 20 ramas verdes enteras de cardamomo
- 20 granos de pimienta negra enteros
- 5 ramas de canela
Deja hirviendo la preparacion durante 15-20 minutos, y entonces agrega:
- ¼ la cucharita de Té Negro (cualquier clase)
Y después de dos minutos agrega:
- ½ Taza de Leche fría (por taza de te)
Deja que hierva todo y sirvelo.
También se puede guardar el té en el refrigerador.
Cuándo está listo para beber agrega leche y calienta todo, quitando inmediatamente del fuego el té cuando llegue a punto de ebullición. Agrega un poco de miel si gustas y a disfrutar!
Información Nutricional:
Clavos de Olor: Para el sistema nervioso.
Canela: para los huesos
Pimienta Negra: Purificador de sangre.
Cardamomo: Para el Colon
Leche: Ayuda a la asimilación de las especias y evita la irritación del colon.
Té negro: Unifica todos los ingredientes, y logra una nueva estructura química que hace de éste té una bebida saludable.
También se puede incluir en el Te un trozo de Jengibre fresco, especialmente cuando tienes resfrio, te recuperas de la gripe, o deseas energía extra!.
http://www.thesecretsofyoga.com/spanish/yogi-tea.html